বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম নিয়ে পুরোপুরি অস্থিরতা কাটেনি। তবে প্রতিদিনই একটু একটু করে দাম কমছে ব্রয়লার মুরগির। ভোক্তাদের জন্য নতুন দুঃসংবাদ, ডিমের দাম কিছুটা বেড়েছে। এক ডজন ফার্মের ডিমের দাম এখন ১৪০ টাকা। তবে একটি ডিম কিনতে ভোক্তাদের দিতে হচ্ছে ১২ টাকা।
রাজধানীর মগবাজার ও কারওয়ান বাজার, মালিবাগ, আগারগাঁওয়ের তালতলা ও মিরপুর শাহ আলী বাজারে ব্যবসায়ীরা জানালেন, হঠাৎ করে ডিমের দাম বাড়তি। গত তিন দিনে ফার্মের ডিমের দাম ডজনপ্রতি ন্যূনতম ৫ টাকা বেড়েছে।
গতকাল রবিবার রাজধানীর মগবাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে দেখা যায়, প্রতি ডজন ফার্মের ডিম ১৩৫ থেকে ১৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। গত সপ্তাহেও বিক্রি হয়েছে ১৩০ থেকে ১৩৫ টাকায়। বর্তমানে হাঁস ও দেশি মুরগির ডিমের ডজন ২১০-২২০ টাকা।
অবশ্য ঢাকার সব বাজারে ডিমের দাম এক নয়। পাড়া-মহল্লার দোকানিরা দাম রাখছেন খেয়ালখুশি মতো। কোথাও ফার্মের ডিমের হালি ৪৭-৪৮ টাকা। কোথাও আবার ৫০ টাকা। আবার মগবাজারের ব্যবসায়ীরা ডিমের ডজনপ্রতি দাম হাঁকছেন ১৪৫ টাকা। দরদাম করলে অবশ্য ১৪০ টাকায় কেনা যাচ্ছে। অন্যদিকে পাইকারি বাজার থেকে কিনলে ডিমের দাম কিছুটা কম পড়ছে। যেমন কারওয়ান বাজারের পাইকারি ব্যবসায়ীরা গতকাল ডজনপ্রতি ডিম বিক্রি করেছেন ১৩০ টাকার আশপাশে। এই দামে ডিম পেতেও ক্রেতাদের দরদাম করতে হয়েছে।
মালিবাগ বাজারের ডিম ব্যবসায়ী তানভীর হাসান বলেন, ফার্মের মুরগির বাদামি ডিমের তুলনায় সাদা ডিমের দাম ডজনে ৫ থেকে ১০ টাকা কম। সে জন্য অনেকে খরচ কমাতে সাদা ডিম কিনছেন।
আবার তালতলা বাজারের ডিম ব্যবসায়ী হায়দার আলী বলেন, ফার্মের ডিমের ডজন একদাম ১৪০ টাকা। কমে বিক্রি করার সুযোগ নেই।
এদিকে সুপারশপ স্বপ্নের ওয়েবসাইটে গতকাল খোলা প্রতিটি ফার্মের ডিমের দাম উল্লেখ করেছে ১২ দশমিক ৫০ টাকা। সেই হিসাবে স্বপ্ন থেকে ডিম কিনতে গেলে ক্রেতাদের ডজনপ্রতি ডিমের দাম গুনতে হবে ১৫০ টাকা। বাজারের সাধারণ দরের চেয়ে যা ডজনে ১০ টাকার মতো বেশি।
এদিকে খুচরা বাজারে গতকাল ব্রয়লার মুরগি প্রতি কেজি ২২০ থেকে ২৩০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। গত বৃহস্পতিবার ব্রয়লার মুরগির দাম ছিল ২৬০-২৮০ টাকা। সেই হিসেবে তিন দিনে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে ৪০-৫০ টাকা কমেছে। কমেছে সোনালি মুরগির দামও। বাজারভেদে বিক্রি হচ্ছে ৩৩০ থেকে ৩৪০ টাকা কেজি দরে।
মিরপুর শাহ আলী বাজারের মুরগি ব্যবসায়ী সাইফুল ইসলাম বলেন, মুরগির দাম কমতে শুরু করেছে। গতকালের (শনিবার) মতো আজ রবিবারও ব্রয়লার মুরগি পাইকারিতে কেনা পড়েছে ২০০ টাকার নিচে। আমরা প্রতি কেজি ১০ থেকে ১৫ টাকার মতো দাম সমন্বয় করে খুচরায় বিক্রি করছি।
অতীতে ডিম ও মুরগির দাম একসঙ্গে বাড়লেও গত এক মাসে শুধু মুরগির দামই বাড়ছিল। সেটিও অস্বাভাবিকভাবে। পরিস্থিতি সামাল দিতে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদফতরের কর্মকর্তারা পোলট্রি খাতের বড় চার কোম্পানির শীর্ষ নির্বাহীদের সঙ্গে আলোচনার বসেন। গত বৃহস্পতিবার সেই আলোচনার পর কোম্পানিগুলো খামার পর্যায়ে ১৯০ থেকে ১৯৫ টাকা কেজিতে ব্রয়লার মুরগি বিক্রির ঘোষণা দেয়। এরপর খুচরা বাজারে মুরগির দাম কমতে শুরু করে।